一是摸清食品安全监管现状。该所在辖区内进行过多次摸底，深入到辖区、超市、集贸市场，详细调查了解存在的食品安全隐患，并深入挖掘产生问题的根本原因。

   二是摸清食品经营户的经营资格。对涉及食品销售的企业和个体工商户的经营资格进行全面清理，主要内容包括证照是否齐全有效、经营事项与登记事项是否一致、年检和验照是否通过等，重点解决食品经营主体资格不规范不合法的问题。

   三是摸清辖区食品安全监督是否到位。将食品安全监管的任务和责任落实并采取明查暗访、互查互评等方式，强化日常督查力度，确保工商所食品安全监督管理“五个到位”，即信用分类监管到位、市场巡查到位、经营者落实自律制度到位、取缔无照经营到位、办理消费者投诉申诉到位。（江北局供稿）