一是抓住弱点，加强宣传教育。利用村委广播、市场宣传栏、发放明白纸等方法，向农民宣传食品卫生知识和识假辨假常识，教育农民增强食品安全意识和自我保护意识。

    二是抓住盲点，强化属地管理。依托“经济户口”开展市场巡查，重点检查农村地区、县市交界、城乡结合部及闲置仓库、院落等容易制售假冒伪劣食品的地方，将监管职能延伸到每个村庄。

    三是抓住焦点，曝光违法典型。通过报纸、广播、电视等媒体，对制售假冒伪劣食品行为进行曝光，提高群众食品安全参与意识和责任意识。

    四是抓住热点，搞好消费警示。针对群众关注的热点问题，开展食品安全质量抽查，及时发布相关食品安全警示，查处食品违法经营行为。

    五是抓住重点，开展专项整治。重点整治禽类及其禽产品、肉类制品、奶制品、粮油、水发制品、调味品等，强化对农村地区食品销售市场、批发店及各类加盟小超市的监管，营造诚信守信、文明经营的交易环境。（璧山局供稿）