临近奥运，大渡口局高度重视奥运期间流通领域食品安全问题，分局采取“三个结合”强化食品安全检查，成效明显。

    一是日常巡查与食品安全制度落实相结合。把食品安全制度落实做为日常巡查的重要内容，全面落实“两个100%”、“一个彻底解决”、七项制度、食品质量承诺书等制度。分局结合不同的食品经营主体设置了四种考核记分表，结合各所管辖片区不同情况，考核内容与重心也有所调整。

    二是行政执法与食品安全宣传及人性化劝诫相结合。区别不同情况，分局分别对三家无照经营小食店进行了停业与限期办理营业执照的劝诫整改，对一家超市零售过期食品，进行了没收处罚。近一个月来，共散发食品安全宣传手册300份，宣传单2200份，与2069户食品经营户签定了奥运期间食品安全协议书。

    三是食品安全检查与食品质量检测相结合。分局抽调人员，集中力量以粮食、肉类、蔬菜、水果、水产品、米、面制品等为重点，对辖区内新世纪超市、中百仓储超市、东风市场、九宫庙市场等场所进行了集中检查。检查中，发现5组水分超标食品，对6组有疑似问题的猪肉，专门移送动物检测机构检查。

    通过对奥运食品安全大检查，分局发现：各所建立两项制度力度加大，超市执行好于市场，经营者建立健全两项制度的意识明显增强，顾客索票强于索证，超市存在过期销毁处理记录差，市场业主多数未对食品入场资格进行审查等情况。（大渡口局供稿）