（一）把握三个环节，确保安全消费。一是狠抓原料市场监管，重点是对面粉、白糖、食用油等月饼生产原料进行检查，确保月饼生产“源头”安全；二是充分运用食品安全快速检测箱，对月饼进行严格检测，重点检测山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、酸价、过氧化值、微生物等，不合格的，实行下柜或退市处理，确保流通环节安全；三是充分发挥12315投诉举报网络作用，建立投诉举报快速反应机制，及时受理和处理消费者投诉，做到件件有着落、事事有交待，做到消费环节有保障。

     （二）突出三项重点，保障月饼质量。一是加大巡查力度，以大中型商场、食品超市、集贸市场等经营场所为重点，采取“六查六看”的方式，对中秋月饼实施质量监测，对销售不合格月饼等及时处理; 二是检查月饼包装标识，月饼的包装上应当详实标注月饼生产企业的名称、地址，以及月饼的质量、制作成分、有效期限等相关内容; 三是严格执行索证索票制度,对监督检查中发现的不履行索证索票、建立进货台帐责任和义务的食品经营者，责令其立即停止销售，并及时教育、引导、督促其改正。

     （三）严打四种行为，规范月饼市场。一是严把市场准入关，坚决取缔无证照生产月饼的“黑作坊”，严厉打击制售劣质月饼、销售过期、霉变月饼行为；二是严查假冒他人注册商标，使用与他人知名商品特有的名称、包装、装潢相同或近似，将他人注册商标、知名商品特有名称、企业名称等作为自己企业字号注册，严厉打击造成市场混淆的虚假宣传或商标侵权的“傍名牌”不正当竞争行为；三是严查月饼礼盒搭售礼品，严厉打击强制搭售侵害消费者合法权益的违法行为；四是以高档宾馆饭店、酒楼、商场超市为重点，加强对流通环节月饼经营者的监督检查，遏制月饼过度包装行为。

     （四）建立三项保障，强化责任落实。一是加强政务值班，坚持24小时值班制度，安排好值班人员，保证通讯畅通；二是坚持重大事项报告制度，对突发事件在做好处置工作的同时，第一时间内向上级报告；三是认真落实节日市场监管工作责任，对市场监管工作实行“一把手”负责制，对监管不力，导致重特大事故的个人及单位主要负责人实行“问责”，倒查追究其责任。（万州局供稿）